Crackers din seminte – O gustare satioasa

Apr 26, 2017 by

Crackers din seminte – O gustare satioasa

Intotdeauna am fost un fan al gustarilor satioase si sanatoase in acelasi timp. Am gasit de curand o reteta de crackers din seminte care mie mi s-au parut usor de facut, iar gustul lor merge combinat de minune cu un iaurt.

Reteta este de aici, insa am adaptat cantitatile si am testat diferite variante – astfel incat pot sa impartasesc acum concluzia ‘experimentelor’ mele.

Ingrediente:

  • 25-30 grame din fiecare tip de seminte: susan, mac, chia, in (total 100-120 grame)
  • 80-100 grame seminte de floarea soarelui
  • o lingurita de sare
  • 100 ml. apa

Se amesteca totul intr-un bol, apoi se lasa sa se ‘odihneasca’ timp de 20-30 minute, astfel incat semintele de chia si in sa produca un fel de ‘gel’ care constituie liantul retetei. Compozitia rezultata are consistenta unui nisip insa fiti fara grija, in cuptor semintele se vor lipi unele de altele.

Se aseaza compozita in tava, pe hartie de copt, in strat cat mai subtire (3-4 mm.), cu ajutorul unei linguri umezite din cand in cand in apa. Se netezeste totul si se da la cuptor timp de 20 min. la foc mic.

Se scoate tava si se taie compozitia in bucati de dimensiunea si forma dorita.

Se mai da la cuptor inca 15-20 minute, tot la foc mic. Atentie ca focul sa fie mic, mai ales in partea a doua a coacerii, pt. a nu arde ‘biscuitii’.

Dupa ce se racesc bine, se pot pastra intr-o cutie de carton sau intr-o punga de hartie pt. cateva zile (in cazul in care ‘supravietuiesc’). 🙂

Voila! Gustarea este gata!

Related Posts

Tags

Share This

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *